Tương ớt truyền thống Spico - Chai 290gr

Sản phẩm được làm từ Ớt tươi lên men, nước, giấm gạo, giấm dứa, đường mía, tỏi, bột tỏi, muối biển, tinh bột khoai tây, xanthangum.

 

Tất cả nguyên liệu như ớt, tỏi, gừng đều được tuyển chọn từ các nông trại canh tác an toàn tại Thanh Hóa. Spico cam kết sử dụng nông sản không biến đổi gen (Non-GMO), đảm bảo độ tươi và giữ trọn dưỡng chất ngay từ khâu đầu vào.

 

Ớt sau khi thu hoạch được làm sạch, nghiền nhỏ rồi đem ủ trong chum cùng muối biển theo phương pháp truyền thống. Quá trình lên men tự nhiên kéo dài khoảng 6 tháng dưới điều kiện thời tiết tự nhiên giúp ớt phát triển hương vị đậm đà. Sau đó, hỗn hợp được phối trộn thêm các nguyên liệu như tỏi, gừng, dứa để tạo nên vị đặc trưng, rồi đóng chai và hấp cách nhiệt trước khi đưa đến tay người dùng. 

 

Sản phẩm đảm bảo:
KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN
KHÔNG BỘT NGỌT
KHÔNG HƯƠNG LIỆU NHÂN TẠO

 

Sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về an toàn thực phẩm:

• Chứng nhận: ISO 22000:2018, HACCP.

• Danh hiệu: Sản phẩm OCOP tiêu biểu của địa phương.

 

Với độ cay mức 7.5/10, sản phẩm mang lại cảm giác bùng nổ vị giác ngay lập tức nhưng không gây nóng rát khó chịu. Vị chua ngọt cân đối từ giấm dứa và đường mía hòa quyện cùng hậu vị mặn mòi của nước mắm cốt, tạo nên một tổng thể đậm đà, chuẩn vị ẩm thực Bắc Trung Bộ.

 

• • • Dùng trực tiếp để chấm hoặc nêm nếm trong quá trình chế biến món ăn.

      Phù hợp khi ăn kèm với bún, miến, phở hoặc các món chiên, nướng, giúp tăng hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn. 

 

• • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

    Sau khi mở nắp, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (5–15°C), nên sử dụng tốt nhất trong vòng 2 tháng.

 

Sử dụng tốt nhất trong 12 tháng kể từ ngày sản xuất 

 

Phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt là những người yêu thích vị cay đậm, nguyên bản của tương ớt truyền thống.

 

Lưu ý nhỏ

Trong quá trình bảo quản, sản phẩm có thể xảy ra hiện tượng tách lớp tự nhiên, không ảnh hưởng đến chất lượng. Nên lắc đều trước khi sử dụng.

 

Tương ớt được làm từ ớt lên men tự nhiên, cung cấp một số hợp chất chống oxy hóa như capsaicin, cùng với vitamin có trong ớt và tỏi. Sản phẩm có hàm lượng calo thấp, vị đậm giúp giảm nhu cầu nêm thêm nhiều muối trong bữa ăn. Đồng thời, quá trình lên men góp phần tạo hương vị dễ ăn và hỗ trợ kích thích tiêu hóa khi sử dụng kèm các món ăn.

 

Spico ưu tiên sử dụng nguyên liệu từ các vườn canh tác an toàn, góp phần tạo đầu ra ổn định cho nông sản địa phương và khuyến khích người dân duy trì phương thức canh tác phù hợp. Đồng thời, thương hiệu hướng đến giảm thiểu tác động đến môi trường thông qua việc tối ưu quy trình sản xuất và khuyến khích tái sử dụng bao bì, từng bước xây dựng thói quen tiêu dùng bền vững hơn.