Cá cơm than biển Quảng Ngãi, muối hột Sa Huỳnh (tỷ lệ 3:1)

Nguyên liệu được tuyển chọn từ những con cá cơm than tươi vừa cập bến tại vùng biển Quảng Ngãi, chưa qua ướp đá để giữ trọn độ tươi. Muối biển Sa Huỳnh được lưu kho 1 năm nhằm giảm vị chát, loại bỏ tạp chất, chỉ giữ lại vị mặn dịu và hậu ngọt tự nhiên, giúp làm nổi bật hương cá.

Cá và muối được ủ trong chum sành theo phương pháp ủ chượp truyền thống, lên men tự nhiên trong 12 tháng để cá chín hoàn toàn, tạo nên nước mắm nhĩ có độ đạm và hương vị đặc trưng.

Cam kết sản phẩm

Không chất bảo quản
Không màu nhân tạo
Không chất điều vị
Không phụ gia

Đảm bảo đạt tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm

Nước mắm có mùi thơm đặc trưng của cá cơm, màu cánh gián óng ánh, trong vắt. Vị mặn dịu, hậu ngọt rõ, dễ dùng trong nhiều món ăn hằng ngày.

• Dùng để ướp thực phẩm khi chế biến hoặc pha nước chấm, phù hợp cho các món kho, xào, canh hoặc ăn kèm. 

   

•  Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp.

 24 tháng kể từ ngày sản xuất

Phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình sử dụng

Lưu ý nhỏ

Tránh để bột tiếp xúc với độ ẩm cao để hạn chế vón cục

Không sử dụng khi có dấu hiệu mùi lạ hoặc biến đổi màu sắc

Nước mắm nguyên chất cung cấp đạm tự nhiên (axit amin) dễ hấp thu nhờ quá trình lên men, đồng thời chứa một lượng nhỏ khoáng chất như canxi, magie, kali. Khi dùng nước mắm không chỉ giúp món ăn đậm đà hơn mà còn kích thích vị giác, hỗ trợ tiêu hóa và góp phần cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày.

Vifood sử dụng nguồn nguyên liệu địa phương và phương pháp ủ truyền thống, góp phần duy trì nghề làm nước mắm lâu đời và tận dụng nguồn hải sản theo hướng tự nhiên, hạn chế can thiệp công nghiệp.